【先付】フォアグラの瞬間スモーク
【前菜】11種取り合わせ
【汁物】春キャベツのポタージュ
【凌ぎ】サイフォンでつくる
伊豆産清助どんこのスープ
【魚メイン】おおぶり生ホタテのステーキ
【魚メイン】厚切り金目鯛の西京焼き
【魚メイン】あわび「踊焼き」
【肉のメイン】ヒマラヤ岩塩焼きで焼く
「天城軍鶏」「富士宮ルイビ豚」
「静岡育ち和牛」
【肉のメイン】「静岡育ち和牛」の
しゃぶしゃぶ
【肉のメイン】「天城軍鶏」の
しゃぶしゃぶ
【食事】白米または五穀米 ふきみそ
赤だし 香の物
【口直し】桜シャーベット
旬の食材盛りだくさんの料理は、器も美しく、いつも主人と二人で、「これ、なんの食材かな〜？」って会話も自然と盛り上がってます。
食事処の雰囲気も最高で、やや照明を落とした空間がムーディーで、BGMのJAZZも浪漫溢れてます。
【前菜】田中山で本日獲れた
春野菜をお好きなだけ
料理長特製パプリカ味噌・ヒマラヤ岩塩で
【スープ】ソラマメのポタージュ
【お豆腐】伊豆長岡のやさしい温泉で作る
究極のとろける天然もの湯豆腐
【メイン】田中山春野菜の温泉蒸し
【メイン】大根のステーキ
【食事】白米または五穀米 ふきみそ
赤だし 香の物
【デザート】桜シャーベット
【小菓子】あやめ園の温泉まんじゅう
朝食では、沼津名産「アジの干物」、「ちりめん山椒」など、正平荘ならではの和定食をおたのしみ下さい。
朝ごはんがとても美味しくて びっくりしました。
丁寧な味付けと盛り付けで、見た目・味共に最高でした。
プライベート感を重視し、照明を最小限に落とした幻想的な雰囲気の中、イス・テーブル席にてお食事をお楽しみください。
